Als praktischer Arzt mit Naturheilverfahren, erlernte Ruediger Dahlke verschiedene Formen von Psychotherapie und Medizin. Dabei durfte er 12 Jahre Erfahrungsschatz in der Zusammenarbeit mit Thorwald Dethlefsen sammeln. Mit seiner ersten Frau Margit gründete er das Heilkunde-Zentrum Johanniskirchen, das bis heute Schattentherapie anbietet. 2010 entstand das Seminarzentrum TamanGa in Südösterreich, das pflanzlich-vollwertige Peacefood-Ernährung und Naturkuren anbietet. In Zypern schreibt Dahlke Bücher, inspiriert von den Fragen seiner Leser. Insofern verdankt er ihnen seine in 28 Sprachen vorliegenden Bücher wie auch das daraus erwachsene Zentrum TamanGa.  

Seine Seminare und Ausbildungen, teils online, erreichen weltweit viele Menschen. Dahlkes Arbeit konzentriert sich auf Lebensprinzipien, Schicksalsgesetze und Krankheitsbilder-Deutung, mit Fokus auf Heilung und Prävention. Besonders bekannt ist er für seine weiteren Kernthemen Peacefood und Fasten.